Guanciola col pà

Domenica scorsa mi trovavo in Serra dei Conti per l'imperdibile Sagra della Cicerchia.
Salvato da una temperatura mite, ho dunque evitato il congelamento subito lo scorso anno quando per le vie del ridente paese marchigiano la gente girava avida brandendo vino rosso e "guanciola col pà": una sontuosa trippa alla canapina stavolta mi consente di serbare un ricordo di altro tenore.

Essere trascinato con l'inganno in un posto mettendo a rischio la mia salute che teme tanto il freddo è Unteria.