Last al limone (parte seconda)

Oggi, visto che sono alcuni giorni che non parlo di cibo, racconto del mio idolo.
Il mio idolo, essendo avido, è uso far la scarpetta fino a che il piatto è così pulito e sgrassato che il pane produce un fischio quando viene passato sul piatto.

Fare la scarpetta nel piatto in cui hai appena mangiato la frittata è Unteria.