Orecchiette catalogna e peperoni

Sabato sera siamo stati a cena in un ristorante (pugliese) per salutare Giusi che dopo aver soggiornato un mese qua in Milano a casa della Isa se ne tornava alle Sicilie fissa.
Se la burrata è totaleUnteria le orecchiette, al pari delle trofie, non vanno mai mangiate in quanto la pasta cuoce male e si dilatano nello stomaco intasando la digestione: naturalmente le ho prese, con catalogna e peperoni... davvero ottime.

Il giubbotto marrone lucido simil piumino che sfoggiava P.A. per l'occasione è Unteria.