Red Beef
L'altra sera ero a cena in una steak-house nella sana provincia italiana.
Seguitando a commettere l'errore classico di ordinare il dessert, ho preso la crema catalana, dolce semplice, leggero, non inquartante come le torte: invece mi è arrivata una catalana fatta con crema pasticcera a base di mascarpone duro che mi ha totalmente devastato.
La crema catalana del Red Beef è Unteria.
Seguitando a commettere l'errore classico di ordinare il dessert, ho preso la crema catalana, dolce semplice, leggero, non inquartante come le torte: invece mi è arrivata una catalana fatta con crema pasticcera a base di mascarpone duro che mi ha totalmente devastato.
La crema catalana del Red Beef è Unteria.
